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お料理 Meal

新鮮な北陸の幸を贅沢に

当館オススメの豪華バイキングでは、新鮮な日本海の幸が食べ放題。姿ガニなど豪華なメニューが50種類ほど並びます。
また、四季折々の食材を使用した会席料理や、贅を尽くしたワンランク上の特撰懐石などゆったりと上質なひとときをお過ごしいただけるコースもございます。

冬の風物詩、清風荘の 蟹プラン 期間11月~3月限定

冬の北陸を代表する味覚といえば「ずわいがに」。
「ずわいがに」の名称は、足が細くまっすぐなことから木の枝を意味する楚(すわえ)に由来した、楚蟹(すわえがに)が転じたと言われています。

冬の北陸を代表する味覚といえば「ずわいがに」。
「ずわいがに」の名称は、足が細くまっすぐなことから木の枝を意味する楚(すわえ)に由来した、楚蟹(すわえがに)が転じたと言われています。

越前ガニとは

ずわいがにの中でも、『蟹の王様』と呼ばれ最高級品に格付けされる「越前ガニ」。
福井県沖で水揚げされる、ずわいがにの雄のみこの「越前ガニ」の名前が付けられ黄色いタグが付けられます。 日本海の荒波にもまれることで、ぎっしりと詰まった身に育ちます。甘く引き締まった身と、とろけるようなコクのある蟹味噌は、最高の贅沢と呼ばれ蟹好きにこよなく愛されております。 清風荘の越前ガニプランを是非ご堪能ください!

※料金は時価になります。
※仕入れの状況により販売できない場合がございます。

このマークが目印!越前ガニプラン
越前ガニ
  • 蟹会席
  • 蟹ふぐバイキング
  • 蟹別注料理

越前ガニプラン 【タグ付越前がに一杯付き】
7種のかに料理を堪能するかに尽くし会席プラン

かに尽くし会席プラン

冬の味覚の王様「越前ガニ」は福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。越前ガニのハサミの腕には、その証である黄色いタグが付いています。
そんな福井のタグ付き【越前がに】を食べたい!!そんな声にお応えして、タグ付き姿がに一杯付きのかに尽くし会席プランをご用意しました!

一献
清風荘との出逢いに梅酒で乾杯
楽盛
旬菜盛り合わせ
割鮮
蟹刺身 間八 甘海老 妻一式
焜炉
蟹味噌甲羅焼き レモン
酢の物
三国漁港産タグ付姿越前がに かに酢
蓋物
蟹入り茶わん蒸し
揚肴
蟹天婦羅(かに足・かに爪) 野菜彩々
焜炉
蟹すき鍋 旬野菜一式
食事
蟹ごはん
留椀
蟹味噌汁
香の物
三種盛
水菓子
季節のデザート
このプランで予約

ずわい蟹姿一杯付き×四季替わり会席プラン

四季替わり会席プラン

北陸の冬の味覚、ずわいがにを、おひとり様に一杯(1匹)丸ごと付きとなります。
北陸の味覚に思う存分かぶりついてください!!
※季節によりメニューの内容が変わる場合がございます。

食前酒
梅酒
楽盛
旬菜盛り合わせ
小茶碗
鰻の飯蒸しの玉〆 銀あん 山椒佃煮 ぶぶあられ
割鮮
旬魚盛り合わせ 妻一式
炊合せ
胡麻茶巾豆富の揚げ出し みぞれあん敷
菊葉の薄衣揚げ 吹雪海苔 山椒
揚肴
蟹甲羅の和風コロッケ〜総料理長のスペシャリテ〜
芽キャベツ ミディトマト
三国らっきょタルタルソース
焜炉
若狭牛の味噌しゃぶ 柚子胡椒 胡麻
白菜 にら 笹牛蒡 えの茸 椎茸 うす揚げ 粟麩
酢の物
姿ずわい蟹一杯 かに酢
食事
福井産こしひかり
留椀
赤出し 南瓜 大黒〆路 小口葱
香の物
三種盛
水菓子
季節のデザート
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ずわい蟹尽くし会席×カニ姿一杯付プラン

カニ姿一杯付プラン

冬の北陸を代表する味覚と言えば、【ずわいがに】
その冬の味覚を、かに刺し・かにスキ鍋・かにの天ぷらなど7種にてご用意。さらに、この7種のかに料理に加えて、ズワイガニ姿を一杯つけちゃいます!
あますことなく北陸の味覚を存分に味わってください。
※季節によりメニューの内容が変わる場合がございます。

一献
清風荘との出逢いに梅酒で乾杯
楽盛
旬菜盛り合わせ
割鮮
蟹刺身 間八 甘海老 妻一式
焜炉
蟹味噌甲羅焼き レモン
酢の物
姿津和井蟹 かに酢
蓋物
蟹入り茶わん蒸し
揚肴
蟹天婦羅(かに足・かに爪) 野菜彩々
焜炉
蟹すき鍋 旬野菜一式
食事
蟹ごはん
留椀
蟹味噌汁
香の物
三種盛
水菓子
季節のデザート
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冬だけの贅沢を…贅沢カニふぐバイキング

贅沢カニふぐバイキング ずわいがに 国産とらふぐ
「カニふぐバイキング」プラン詳細を見る

冬の特選蟹別注料理

  • 大ずわいガニ1杯大ずわいガニ1杯7,000円
  • かに刺しかに刺し6,600円

※価格は税込みで、前日までのご注文となります。
※天候、諸条件によりご準備できない場合がございますのであらかじめご了承ください。

該当プランをご予約いただくと… 1グループ最大 2,000円引き
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